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독서멘토, 독서리더
안녕하세요!
따라하면 나도 월급쟁이부자 따나월 이라고 합니다.
이번에 읽은 책은
'요리를 한다는 것' 입니다.
1.책의개요
- 책제목 : 요리를 한다는 것
- 저자 : 최강록 / 출판사 : 출판사 클
- 읽은날짜 : 3월 6일 ~ 월 8일
- 핵심키워드 : 모험, 공간, 두려워말것
- 읽은횟수 : 1
- 점수 : 9
- 재독방향 : 속독
2.Short 느낀점
[- 모험을 두려워 말고 도전할것 ]
5년전부터 티브이를 보지 않아서
마스터쉐프나 냉장고를 부탁해와
같은 프로그램을 보진 못해 이강록쉐프님을 알지 못했었습니다.
겉표지에 사진만 보고는 요즘시대에 특색있는
요리사인가 싶은 생각이 들었습니다.
늦깍이로 요식업을 하기 위해서
요리를 배우기 위해 유학을 도전하는 것이 쉽지는 않았을 텐데,
그걸 과감하게 실행하는점이 놀라웠습니다.
그러면서 어느나라건 어느 시대건 사람 사는것이고,
일정부분 성취하기 위해서는 그만큼의 시간이 필요하다는 사실을
다시한번 알게 됩니다.
그리고, 성취를 하기위한
구체적 실행계획과 목표가 있어야 한다는 사실도요.
" 누군가 지금 나를 감독하고 있다면
나는 게으름 피우지 않고 잘하고 있는 걸까
생각도 해본다.
그래서 손질에 들어가기 전에
필요한 도구들을 정리해 둔다.
흐름이 끊어지지 않게 하는게 중요하다."
요리를 한다는것 이란 책을 허씨튜터님이 추천해 주셧는데요.
추천의 이유를 알겠더라고요. 책 추천 감사합니다.
3.본깨노트
- Chapter 1. 음식이라는것
[ Key words #패턴 #모험]
page. 16 하지만 가족이 생기니 아무래도 생활 패턴이 달라지게 됐다. 혼자 다니기 보다 가족이 함께 나서는 게 자연스러워졋고, 무엇보다 아이의 식성이 최우선일 때가 많다.
▶ 주위 환경에 따라서 행동 양식도 달라져 함은 자연의 섭리인것입니다.
page. 64 나는 살아오면서 맛의 모험을 통해 많은 경험을 쌓아왔다. 그 경험이 요리사라는 직업을 영위하는 데 실용적인 도움이 되었지만, 맛에 대한 좋은 기억은 나의 삶에도 좋은 영향을 미쳣다,.
▶ 다양한 경험은 내삶의 유연하게 해주는데 도움이 되는것입니다.
- Chapter 2. 요리를 한다는 것
[ Key words #진지하되 #두려워말것]
page. 81 한번 칼이 지나간 자리는 다시 붙일 수 없다는 건 생선회를 조리하는 데도 필요한 말이지만, 우리가 삶을 대하는 자세에 대해서도 좋은 말인 것 같다. 진지하되 두려워하지 말 것.
▶ 삶의 자세에 대해 선택과 행동은 진지하되 경직되지 말고 유연하게 접근하며 두려워 말아야 합니다.
- Chapter 3. 식당을 한다는 것
[ Key words #공간]
page. 124 어떤 상황이든 아침 시간에는 이곳에 앉아 있어야 마음이 놓인다. 잘 도착해서 어제와 같은 하루가 반복되고 있음을 느낄 때, 휴일이 며칠 남았다는 계산도 되면서 안도감이 든다.
▶ 누구에게나 자기를 돌아볼수 있는 공간이 필요합니다.
- Chapter 4. 요리사로 산다는 것
[ Key words #성실 #기억]
page. 179 그런데 살아보니 출발선이 좀 달라도 기본을 지키면서 성실히 시간을 보내면 결국 어느 지점에서 만나는 것 같다.
▶ 누구보다 잘 살려고 하지 않고 성실히만 살아내도 다른사람과 만날수 있습니다.
page. 221 먼 훗날에 내가 굳이 기억될 일도 없겠고, 기억되고 싶지도 않지만, 누군가 어떤 계기로 문득 나를 또올린다면 그 사람, 요리하는 사람이었지, 최강록은 요리사였어, 정도가 좋겠다.
▶ 내 삶의 정체성은 나에게 있는것입니다.
4.적용리스트
- 모험을 두려워 말고 진지하고 유연하게 접근해야 한다.
5.책에서 얻은것 : 원씽
- 내 공간에서 복기하기.
6.기억하고 싶은 문장
page. 64 나는 살아오면서 맛의 모험을 통해 많은 경험을 쌓아왔다. 그 경험이 요리사라는 직업을 영위하는 데 실용적인 도움이 되었지만, 맛에 대한 좋은 기억은 나의 삶에도 좋은 영향을 미쳣다,.
page. 81 한번 칼이 지나간 자리는 다시 붙일 수 없다는 건 생선회를 조리하는 데도 필요한 말이지만, 우리가 삶을 대하는 자세에 대해서도 좋은 말인 것 같다. 진지하되 두려워하지 말 것.
page. 124 어떤 상황이든 아침 시간에는 이곳에 앉아 있어야 마음이 놓인다. 잘 도착해서 어제와 같은 하루가 반복되고 있음을 느낄 때, 휴일이 며칠 남았다는 계산도 되면서 안도감이 든다.
page. 179 그런데 살아보니 출발선이 좀 달라도 기본을 지키면서 성실히 시간을 보내면 결국 어느 지점에서 만나는 것 같다.
page. 221 먼 훗날에 내가 굳이 기억될 일도 없겠고, 기억되고 싶지도 않지만, 누군가 어떤 계기로 문득 나를 또올린다면 그 사람, 요리하는 사람이었지, 최강록은 요리사였어, 정도가 좋겠다.
7.연관지어볼 책
- 인생은 순간이다.
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